«Сюрприз для родителей», «Сырники на скорую руку», «Сырники за 15 минут» – такие у меня были в голове названия моих будущих сырников. И всё‑таки, как их не назови, будут они для всей семьи.
Нам понадобятся:
- Творог (9%) – 200 г,
- Сахар – 1 ст. ложка,
- Ваниль – 0,5 ч. ложки,
- Соль – по вкусу,
- Яйцо – 2 шт.,
- Мука – 60 г,
- Растительное масло – 2 ст. ложки,
- Манная крупа – 50 г.
Шаг 1
Берём творог, кладём на марлю и отжимаем.
Шаг 2
Перекладываем творог в миску, добавляем манку, сахар, ваниль и соль. Перемешиваем.
Шаг 3
В отдельной миске взбиваем яйца и добавляем в однородную массу.
Шаг 4
Всыпам муку. Перемешиваем до получения теста.
Шаг 5
Слегка присыпаем стол мукой. Из готового теста формируем нетолстую «Колбаску» и нарезаем её на кусочки. Формируем кружочки и обваливаем в муке.
Шаг 6
Разогреваем сковородку, наливаем на неё масло и жарим сырники по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 7
Закрываем крышкой и готовим ещё 3 минуты на маленьком огне.
Сырники готовы. Прошу к столу! Кстати, с мёдом вдвойне вкуснее.
Димитрий Смолев, ученик Сафоновской школы Ивнянского района
