Этот скромный корнеплод – настоящий супергерой среди овощей. Картофель полезен тем, что даёт организму много энергии, защищает сердце и укрепляет нервы. В нём есть витамины С и В6, калий, магний и клетчатка. Такой состав помогает работе мозга, улучшает обмен веществ и поддерживает силы на весь день.
А самое хрустящее и солнечное блюдо из картофеля – это, без сомнения, драники! Давайте приготовим эти маленькие солнышки.
Нам понадобятся:
- 5–6 картофелин
- 4 яйца
- 5–6 ст. л. муки
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сметана для подачи
Приготовление:
Натрите картофель на крупной тёрке, слегка отожмите, смешайте с яйцами. Посолите, поперчите и порциями добавьте муку, тщательно перемащивая её остальными ингредиентами.
Сковороду сбрызните растительным маслом и хорошенько разогрейте. Ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте с двух сторон на среднем огне.
Готовые драники подавайте со сметаной и ешьте скорее, пока не остыли!
