Нам понадобится:
- 1 стакан манки
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 0.5 стакана сахара
- 0.5 ч л соли
- 1 ч л соды (погасите уксусом) или замените пачкой разрыхлителя
- Щепотка ванилина
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, постепенно подсыпая и перемешивая.
В самом конце добавьте соду, перемешайте. Оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла. Затем перелейте в форму и запекайте 40 минут при 180 градусах.
По желанию в тесто можно добавить горсть изюма или натереть немного цедры апельсина.
Анастасия Писаревская
