Печёные яблоки

Статья
Фото: Дарина Скарлатова

Август – тот самый летний месяц, который балует нас самыми богатыми урожаями. Наконец‑то поспевают всевозможные фрукты, в том числе сочные и хрустящие яблоки. Им в народном и церковном календарях даже отведён собственный праздник – Яблочный Спас, который отмечается 19 августа.

Мы в нашем кулинарном марафоне «Готовим по выходным с «Большой переменкой» решили не обходить стороной такой замечательный кулинарный повод. И подготовили для вас самый простой яблочный рецепт – запечённые в духовке яблоки с мёдом и ореховой начинкой.

Нам понадобятся:

  • Яблоки
  • Корица
  • Изюм
  • Грецкие орехи
  • Мёд
  • Сливочное масло

Шаг 1

Первым делом нам нужно подготовить ингредиенты. Изюм моем, орехи чистим и мелко нарезаем. Хорошенько вымытые яблоки разрезаем напополам и удаляем из них серединку с косточками (лучше попросить родителей помочь вам).

На заметку! Можно вырезать из серединки немного мякоти – в большое углубление поместится больше начинки. Главное — не повредить получившуюся «лодочку» и не прорезать яблоко насквозь.
Фото: Дарина Скарлатова

Шаг 2

Половинки яблок выкладываем в форму для запекания и посыпаем корицей.

Фото: Дарина Скарлатова

Шаг 3

Сверху выкладываем изюм и орехи.

Фото: Дарина Скарлатова

Шаг 4

Поливаем яблоки мёдом и выкладываем на каждое по небольшому кусочку сливочного масла для румяности. 

На заметку! Если вы не любите изюм и грецкие орехи, не беда. В качестве начинки можно использовать ягоды, любые другие орехи и даже мягкий творог. А можно и просто запечь яблоки без ничего – просто полив их мёдом или посыпав сахаром для сладости.
Фото: Дарина Скарлатова

Шаг 5

Форму накрываем фольгой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20–35 минут. 

На заметку! Готовые яблоки должны быть мягкими – проверить это можно аккуратно проткнув их зубочисткой или деревянной шпажкой. Но даже если яблоки кажутся вам жестковатыми, лучше не держать их в духовке слишком долго, иначе они могут «взорваться» и потерять привлекательный вид.
Фото: Дарина Скарлатова

Вот и всё! Яблочный десерт готов. А чтобы он был ещё вкуснее, подавайте его с шариком пломбира.

Фото: Дарина Скарлатова

Дарина Скарлатова