Нам понадобятся:
Для теста:
250–300 г муки
2 яйца
2–3 ст. ложки сахара
1 ч. ложки соли
1 ч. ложка разрыхлителя
2–3 банана
3–4 ст. ложки сметаны
Щепотка ванилина
Для начинки:
1 яйцо
1 ст. ложки крахмала
Пачка творога (200г)
1–2 ст. ложки сахара
Приготовление:
Раздавите бананы вилкой, добавьте к ним яйца, сахар, соль и сметану, хорошенько перемешайте. Сухие ингредиенты смешайте вначале отдельно, а затем постепенно подсыпайте к банановой массе, перемешивая. В отдельной ёмкости соедините ингредиенты для начинки.
Переложите половину теста в глубокую форму для запекания, застеленную пергаментом. По центру выложите начинку, сверху закройте её тестом, следующий слой – снова творожная начинка.
Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах 40–50 минут.
Анастасия Писаревская
