Нам понадобится:
- Два апельсина
- 2 ч. л. агар-агара
- 70–100 мл воды
- Сахар по вкусу
Приготовление:
- Вымойте фрукты и очистите от кожуры.
- Положите дольки в чашу блендера и измельчите апельсины до однородного состояния.
- Массу перелейте в кастрюлю, добавьте воду, сахар и агар-агар.
- Помешайте и прогрейте на среднем огне 5–7 минут, не давая закипеть.
- Перелейте смесь в формочки. Если их нет, можете использовать обычный прямоугольный контейнер, а потом нарезать мармелад на квадратики.
- Оставьте в холодильнике на час-два. Застывает очень быстро.
Кстати, апельсины пригодятся и для фруктового салата. Его рецепт здесь.
Анастасия Писаревская
