Это не просто завтрак, а настоящая поддержка организма, ведь яблоки очень полезны:
- В этих фруктах содержатся витамин С, витамины группы В, калий, магний и железо.
- Благодаря высокому содержанию пектина и клетчатки яблоки улучшают пищеварение.
- Калий поддерживает нормальный сердечный ритм и помогает регулировать давление, а пектины снижают уровень «плохого» холестерина.
- Кверцетин в яблоках полезен прежде всего тем, что является мощным природным антиоксидантом. Он предотвращает повреждения клеток мозга, вызванные окислительными процессами.
Нам понадобятся:
- 300 г натёртых яблок
- 200 мл кефира
- 4 ст. ложки муки с горкой
- 2 яйца
- щепотка соли
- щепотка ванили
- 1 ч. ложка корицы
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- орехи, изюм – по желанию
- 1 ст. ложка сахара
Приготовление
Яйца взбейте венчиком с солью и сахаром. В отдельной миске смешайте муку с корицей, ванилью и разрыхлителем. Добавьте эту смесь к взбитым яйцам. Подливайте кефир порциями и замешайте жидкое тесто.
Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке, смешайте их с изюмом, орехами. К ним добавьте тесто, и хорошо всё перемешайте.
Ложкой выкладывайте на разогретую сковороду.
Обжаривайте на слабом огне с двух сторон до румяной корочки.
Анастасия Писаревская
