Нам понадобятся:
- Мука пшеничная – 150 г,
- Масло сливочное (размягчённое) – 100 г,
- Сахарная пудра – 80 г,
- Белок яичный (комнатной температуры) – 1 шт.,
- Ванильный сахар – 5 г,
- Густой джем – 30 г.
Приготовление:
1. Взбейте сливочное масло, ванилин, сахарную пудру до пышной светлой массы, добавьте в массу взбитый белок.
2. Добавьте муку, перемешивая миксером на низких оборотах, затем промешайте всё силиконовой лопаткой.
3. Когда тесто станет полностью однородным, переложите его в кондитерский мешок с насадкой «Звёздочка».
4. Выдавите тесто на пергамент в форме цветочков.
5. Сделайте углубления мокрой ложкой в середине каждого печенья и поместите в них джем из кондитерского мешка.
6. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 150 градусов духовке около 15–20 минут, пока печенье не станет золотистого цвета.
София Дроботова, ученица школы № 17 г. Белгорода
