Нам понадобятся:
- Мясо (можно взять любое на ваш вкус)
- Лук
- Вода
- Мука
- Яйца
- Специи (чёрный молотый перец, соль)
Шаг 1
Первым делом подготовим начинку. Для этого перекрутим мясо на фарш и добавим к нему соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Займёмся тестом. Для него нужно взять воду – у нас 700 миллилитров, но всё зависит от того, как много пельмешек вы хотите сделать. К воде нужно добавить яйца (нам достаточно одного), немного соли и муку.
Шаг 3
Тесто нужно хорошо вымешать. А потом раскатать в тонкие блинчики.
Шаг 4
Один «блинчик» кладём на форму для пельменей. В углубления выкладываем начинку и накрываем сверху вторым «блинчиком». После этого начинам катать заготовку скалкой, чтобы пельмени выпали из формы.
Шаг 5
Осталось только сварить наши пельмени и можно пробовать!
Получается очень вкусно, а главное – по‑домашнему. Приятного аппетита!
Артём Казаков, ученик Погореловской школы Корочанского района
