Артём Казаков, ученик Погореловской школы Корочанского района 707

Оладьи с мёдом

Статья
Фото: Артём Казаков

Не знаете, с чем попить чай? Устали придумывать, что приготовить на завтрак? Пожарьте оладушки! Быстро и о-о-очень вкусно получается!

Нам понадобятся: 

  • Кефир – 0,5 литра
  • Пищевая сода – 1 ч. ложка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – по вкусу
  • Мука 
  • Растительное масло

На заметку!

Заранее достаньте из холодильника кефир и яйцо. Пусть они немного полежат при комнатной температуре перед приготовлением – согреются. Они не должны быть холодными. Чтобы тесто получилось у вас воздушным – не поленитесь и просейте муку.

Приготовление!

1. Возьмите кефир, вылейте его в глубокую ёмкость. Добавьте к нему 1 чайную ложку соды, сахар (по вкусу), яйцо.

2. Всыпьте на глаз немного муки. ВНИМАНИЕ! Добавляйте её по чуть-чуть, хорошенечко перемешивайте и подсыпайте потом ещё. Тесто не должно получиться слишком густым. Перемешивайте тесто до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются между собой, и в нём не будет комочков. 
 

Фото: Артём Казаков

3. Разогрейте на сковороде масло и ложкой выложите в него тесто – ваши будущие оладушки. 

4. На медленном огне жарьте оладьи в растительном масле с одной стороны (примерно в течение пары минут), а затем переверните и дожарьте их до полной готовности с другой. Чтобы тесто лучше поджарилось, накройте сковороду крышкой.

5. Таким же образом пожарьте остальные оладьи.

Оладьи можно подавать с мёдом, сметаной, джемом или вареньем – как вам больше нравится. Они вкусные как в горячем, так и остывшем виде. 
Фото: Артём Казаков

Артём Казаков, ученик Погореловской школы Корочанского района

Кулинарная книга «Большой переменки»