Немного об истории омлета.
…Однажды император Франции и король Богемии Франц-Иосиф Первый поехал на охоту. По дороге он заблудился и зверски проголодался. И заглянул в первую попавшуюся хижину. В этой хижине жили бедные крестьяне и они так испугались, что смешали для трапезы короля всё, что попалось под руку: яйца, молоко, муку и изюм. Императору так понравилось это лакомство, что он попросил придворных поваров готовить его в качестве королевского завтрака.
Так звучит самая распространённая легенда о происхождении омлета. Как минимум ещё два десятка стран борются за звание страны происхождения омлета.
Однако слово «омлет» – французское (переводится как «яичница»), и это факт. Каждый уважающий себя повар должен уметь готовить идеальный омлет – так считают во Франции.
Омлеты можно готовить с различными начинками.
А если в омлет добавить овощи…
