«Карась в морковке»
Нам понадобятся:
- Карась — 1 шт,
- Лук — 1 шт,
- Морковь — 1 шт,
- Перец,
- Соль,
- Приправа для рыбы,
- Подсолнечное масло,
- Уксус.
Приступим!
1. Натираем на тёрке по‑корейски морковь и помещаем её в ёмкость.
2. Лук нарезаем полукольцами (можно и мельче). И также выкладываем к моркови в ёмкость.
3. Берём рыбу и срезаем голову, плавники, хвост.
4. Нарезаем рыбу небольшими кусочками и выкладываем в ёмкость к овощам.
5. Добавляем соль, перец и приправу по вкусу. Всё хорошо перемешиваем.
6. Наливаем уксус и снова перемешиваем.
7. В сковородку наливаем растительное масло и раскаливаем.
8. Горячее масло вливаем в ёмкость и всё хорошенько перемешиваем.
9. Помещаем в холодильник на пару часов.
Всё! Наша рыбка готова! Всем приятного аппетита!
Димитрий Смолев, юнкор «Большой переменки» (Ивнянский район)
