Для теста нам понадобятся:
- 4 яйца,
- пачка растопленного сливочного масла,
- 3 ложки мёда,
- 250 г. сахара,
- 0,5 чайной ложки соды, гашёной уксусом.
Смешиваем ингредиенты и добавляем муку, чтобы получилось крутое тесто. Делим на несколько частей.
Раскатываем каждую часть теста на силиконовом коврике для выпечки и выпекаем каждый корж при температуре 180 градусов минут 15–20.
Крем: литр молока ставим на огонь, добавляем 5 столовых ложек манки и варим на медленном огне до готовности, сахара добавляем по вкусу. Остужаем.
Коржи смазываем кремом, оставшиеся коржи перемалываем блендером в крошку и обсыпаем со всех сторон. Сверху можно украсить ягодами. А ещё можно залить сгущёнкой или украсить, как вам хочется.
Тортику надо постоять 1,5 часа, чтобы пропитаться кремом. И можно звать друзей на чаепитие!
Артём Казаков,
ученик Погореловской школы Корочанского района
