Для теста берём:
- Тёплая вода – 0,5 литра
- Соль – щепотка
- Сахар – щепотка (на вкус)
- Маргарин – 300 г
- Яйца – 3 шт
- Сода – на кончике ножа
- Мука – сколько «возьмёт» тесто.
Берём поллитра тёплой воды, подсаливаем, добавляем сахар, размешиваем. Добавляем растопленный маргарин, яйца, муку, соду, всё тщательно размешиваем и отправляем на полчаса в холодильник.
Начинку можно придумать любую: мясо курицы, индейки, свинину, колбасу и т. д. Всё режем мелкой соломкой, туда добавляем лук, маринованный уксусом (можно и без уксуса). Потом добавляем майонез и кетчуп, всё перемешиваем.
Раскатываем тесто, на него выкладываем начинку, сверху — помидорки и перчик болгарский. Посыпаем плавленым или другим сыром и выпекаем в течение 10–15 минут при температуре 180 градусов.
Артём Казаков,
ученик Погореловской школы Корочанского района
