10:51, 22 марта 2021
439
Эчпочмаки наши вкусней на простокваше!
У эчпочмаков много способов приготовления. В прошлый раз мы готовили на дрожжах.
В нашей семье пекут по другому рецепту. Мама познакомила меня с ним. Мне тоже очень хочется вас с этим рецептиком познакомить!
Хотите вкусный, тёплый эчпочмак с корочкой? Приступим к приготовлению!
Что же нам понадобится?
Для теста:
1 литр домашней простокваши или кефира
200 г масла или маргарина
Мука
Соль
Для мясной начинки:
Фарш
Лук
Черный молотый перец
Картошка
Для теста:
1 литр домашней простокваши или кефира
200 г масла или маргарина
Мука
Соль
Для мясной начинки:
Фарш
Лук
Черный молотый перец
Картошка
А как готовить?
1. Сначала замесим тесто.
2. Сделаем начинку. Картофель нужно натереть на терке, добавить в фарш. Потом прибавляем к фаршу лук и перец.
3. Тесто раскатываем размером с блюдечко, кладем начинку и закрываем треугольником, оставив ма-а-аленькое отверстие. Смазываем яйцом.
4. Выпекаем эчпочмаки в духовке 40 минут при температуре 180°С. Не забывайте следить за ними!
Наши эчпочмаки готовы!
Небольшой секретик вкуса: когда мясной пирожок горячий, в дырочку эчпочмака можно положить немного сметанки. Получается вкуснятина!
Теперь можно объедаться!
Яна Полякова,
ученица Журавской школы Прохоровского района