Эчпочмаки наши вкусней на простокваше!
-
Статья
-
Статья
Рецепты от наших читателей
Давно не ели вкусненького и домашнего? А вы знали, что треугольные пирожки получаются ещё вкусней, если приготовить их на простокваше или кефире?
У эчпочмаков много способов приготовления. В прошлый раз мы готовили на дрожжах.
В нашей семье пекут по другому рецепту. Мама познакомила меня с ним. Мне тоже очень хочется вас с этим рецептиком познакомить!
Хотите вкусный, тёплый эчпочмак с корочкой? Приступим к приготовлению!
Для теста:
1 литр домашней простокваши или кефира
200 г масла или маргарина
Мука
Соль
Для мясной начинки:
Фарш
Лук
Черный молотый перец
Картошка
А как готовить?
1. Сначала замесим тесто.
2. Сделаем начинку. Картофель нужно натереть на терке, добавить в фарш. Потом прибавляем к фаршу лук и перец.
3. Тесто раскатываем размером с блюдечко, кладем начинку и закрываем треугольником, оставив ма-а-аленькое отверстие. Смазываем яйцом.
4. Выпекаем эчпочмаки в духовке 40 минут при температуре 180°С. Не забывайте следить за ними!
Наши эчпочмаки готовы!
Теперь можно объедаться!
Яна Полякова,
ученица Журавской школы Прохоровского района