Пицца по‑домашнему

Для теста берём:

• Тёплая вода – 0,5 литра
• Соль – щепотка
• Сахар – щепотка (на вкус)
• Маргарин – 300 г
• Яйца – 3 шт
• Сода – на кончике ножа
• Мука – сколько «возьмёт» тесто.
   

Берём поллитра тёплой воды, подсаливаем, добавляем сахар, размешиваем. Добавляем растопленный маргарин, яйца, муку, соду, всё тщательно размешиваем и отправляем на полчаса в холодильник.

Начинку можно придумать любую: мясо курицы, индейки, свинину, колбасу и т. д. Всё режем мелкой соломкой, туда добавляем лук, маринованный уксусом (можно и без уксуса). Потом добавляем майонез и кетчуп, всё перемешиваем.

Раскатываем тесто, на него выкладываем начинку, сверху — помидорки и перчик болгарский. Посыпаем плавленым или другим сыром и выпекаем в течение 10–15 минут при температуре 180 градусов.

Артём Казаков,
ученик Погореловской школы Корочанского района