Как вырастить авокадо из косточки?

Статья
АвокадоФото: Елена Журавлёва

«Авокадо в нашей Белгородской области не растут!» – воскликнут многие. Но мы согласимся лишь частично. Не будем спорить, этот теплолюбивец – заморский фрукт (хотя… ботаники бы возразили: авокадо – это ещё и ягода, да и кулинары бы возмутились: «Это же овощ!»), но его можно вырастить… в горшочке. Да-да! Совсем как комнатное растение. А вот как это сделать, расскажет и покажет ученик гимназии № 2 г. Белгорода, воспитанник объединения «Юный эколог» Михаил Кудрявцев. Вместе с педагогом дополнительного образования Анной Таран он вырастил авокадо: за год их зелёное деревце вытянулось почти на 40 см. Но обо всём по порядку…

Вначале познакомимся с Мишей. Он просто обожает складывать лего, рисовать и проводить опыты (с мамой даже хотят сделать настоящие духи из жасмина – только тссс!). А ещё он знает гербы стран (и как он их только все-все-все запомнил?!) и даже их гимны. Но, пожалуй, больше всего ему нравится помогать в саде и огороде! Ох, и сколько же там дел! Но Миша больше всего любит заниматься посадкой и поливкой. 

Выращивает он вместе с родными огурцы («Со своей грядки – самые вкусные, вот только колючие!» – говорит Миша), брокколи, перцы, помидоры, лук, баклажаны, морковку, свёклу, картофель, арбузы… Ого-го! А тут ещё один зелёный «подопечный» появился – авокадо. Вырастить именно авокадо – дело принципа! Как‑то мама растила-растила его – не получилось. Вот Миша и решил повторить неудавшийся эксперимент. Тем более, что под рукой как нельзя кстати оказалась косточка от съеденного авокадо. Не выбрасывать же её?! Ура-а-а! Получилось с первого раза! Ну а чтобы ваш эксперимент, ребята, тоже наверняка удался, советуем высадить за раз не одну, а сразу две-три косточки. 

Назову тебя… 

Миша даже придумал для своего авокадо кличку. Назвал его Ёжиком. А всё потому, что, когда он вставил в косточку для проращивания зубочистки по бокам, она показалась ему похожей на ежа с колючками. 
Анна Таран и Михаил КудрявцевФото: Елена Журавлёва
Ежегодно 31 июля отмечается Международный день авокадо

Приступим! 

Шаг 1.

Первым делом нужно выбрать спелый авокадо. Для нашего эксперимента лучше всего подойдёт плод с тёмной кожурой (например, сорта «хасс»). Его кожица должна легко проминаться. 
 

Шаг 1.Фото: Ольга Гузь

Шаг 2.

Аккуратно разрежьте авокадо вдоль пополам. После покрутите половинки в разные стороны, они должны легко отделиться друг от друга. Не торопясь, достаньте косточку. Можно просто взять её рукой или же слегка поддеть ложкой, как вам будет удобнее. Промойте косточку, чтобы на ней не было мякоти, и осмотрите её со всех сторон. На косточке нет повреждений и следов гниения? Отлично! Она нам подходит!
 

Шаг 3.

По бокам авокадо, примерно посередине косточки, воткните 2 зубочистки (глубина прокола – 2–4 мм), как показано на фотопримере. Они должны находиться на равном расстоянии друг от друга.
 

Шаг 4.

Косточку с зубочистками поставьте в небольшой стакан с чистой водой. ВНИМАНИЕ! Если у вас не круглая, а остроконечная косточка, следите, чтобы острый конец был наверху. Главное, поставьте в воду его так, чтобы косточка находилась в жидкости только на 2/3. Вот и объяснение – зачем нам зубочистки: они держат часть косточки над водой. 

Шаг 3-4.Фото: из личного архива семьи Кудрявцевых

Шаг 5.

Вода постепенно будет испаряться, поэтому нужно постоянно подливать её и следить, чтобы места проколов зубочистками не намокали, иначе косточка сгниёт. Примерно через месяц из треснувшей косточки появятся росток и корешки. 

Шаг 6. 

Первые корешки выросли на пять см в длину? Пора «подопытного» высаживать в маленький горшок. Аккуратно вынимаем зубочистки из косточки и усаживаем проросшее авокадо в новый «домик». На дне горшка вам нужно уложить дренаж толщиной 1–2 см, а сверху насыпать грунта. Подойдёт наш чернозём, универсальный грунт для комнатных растений или же питательный грунт для цитрусовых или тропических растений.

ВАЖНО! Косточку нужно погрузить в землю лишь наполовину. Последний штрих – хорошенечко полить! 

Как ухаживать за авокадо? 

Постоянно поливать 

Авокадо, как и большинство растений, любит воду. Потому, как только грунт в горшочке будет высыхать, его следует обильно поливать. В среднем – два раза в неделю. Не забывайте также устраивать для него дождь – опрыскивать его листья из пульверизатора. 

Следить за температурой 

Авокадо – ещё тот теплолюбивец. Следите, чтобы температура в комнате, в которой вы его поселите, была не меньше +20 °C. Температура опустится ниже +12 °C, ему не поздоровится. На испытание «холодом» ответит сброшенными листьями или вообще «уснёт», то есть перестанет расти. Поставить его лучше всего на восточную или западную сторону. Авокадо, хоть и очень любит солнышко, не загорает под прямыми лучами. 

Подкармливать несколько раз в год 

Да! Одной водички ему будет мало. Потому, как людям нужны витамины, так и ему несколько раз в год следует «подкрепиться». Его нужно подкормить комплексным минеральным удобрением для комнатных растений, в котором содержится цинк, калий, железо, магний, азот… Инструкцию по подкормке вы найдёте прямо на пачке удобрения. Попросите взрослых вам помочь. 
 

Рисунок Анжелики Забелиной

Пересаживать в горшки побольше 

Авокадо достаточно быстро растёт, поэтому одним горшочком не обойтись. Как только деревце достигнет примерно 15 см в высоту, его нужно переселить в более большой горшок, чтобы ему не было тесно расти. Затем его нужно будет пересаживать примерно раз в три года, но всё зависит от того, как быстро он у вас будет расти. 

Формировать крону 

Не хотите, чтобы ваше авокадо выглядело как одна длинная палочка с листьями? Помогите ему сформировать пушистую крону. Как? Когда на стволе появится больше 8–10 листочков, аккуратно прищипните его верхушку, то есть срежьте. Так появятся новые отростки, которые устремятся в разные стороны. К слову, пока будет формироваться прочный ствол, авокадо можно подвязать, то есть прикрепить его к опоре – к примеру, бамбуковой палочке. Также его нужно держать подальше от игривых домашних питомцев. 
 

Анна Таран и Михаил КудрявцевФото: Елена Журавлёва

А что дальше? 

Наберитесь терпения! Просто ухаживайте за авокадо, и лет через 6–8 он порадует вас своими плодами. Скажете, долго? Возможно! Но во всём есть свои плюсы: зелёное растение станет отличным украшением интерьера, да и выращивать его – увлекательный эксперимент. Кстати, Миша вычитал, что авокадо – это дерево, которое может вырасти в природе (если это не карликовый сорт) очень высоким – до 20–30 метров, а вот в домашних условиях – не больше трёх-четырёх. Потому он подумывает, что когда его Ёжик «перешагнёт» в росте метр (ну или чуточку больше), высадить его на своём садовом участке. Да! Авокадо очень теплолюбивый, но и зимы белгородские стали намного теплее, так что шансы вырастить его есть. А если вдруг ударит мороз – будет укутывать его от холода!
АвокадоФото: Елена Журавлёва

Ольга Гузь