В 2023 году мы с женой уехали на новогодние праздники к моей сестре в Санкт-Петербург. Время по большей части проводили в путешествиях и экскурсиях. В один из дней мы намеревались посетить мемориальный музей-квартиру Николая Алексеевича Некрасова, нашего великого поэта, на Литейном проспекте. Но музей оказался закрытым.
Сестра Людмила и говорит:
«Не переживайте и не расстраивайтесь. Недалеко находится музей специй. Я в нём недавно побывала. Мне музей понравился. Думаю, вам тоже понравится».
Так, значит так. На том и порешили.
Музей, действительно, не разочаровал. Прямо скажем, это необычный музей, для посетителей он распахнул свои двери в июне 2015 года, так что в этом году он отмечает своё первое десятилетие. Он расположен в Василеостровском районе нашей северной столицы. Музей занимает помещение в историческом здании XIX века — доходном доме купца В.Ф. Громова. Этот памятник архитектуры знаменит тем, что здесь проживали писатель Николай Чернышевский и поэт Александр Струговщиков. До блокады в этом доме действовал музей Алексея Николаевича Толстого, и именно здесь был написан известный дневник Тани Савичевой.
О поэте Александре Струговщикове, несмотря на то, что имею филологическое образование, узнал впервые. Он был также известным переводчиком.
Родился Александр Николаевич в 1808 году, умер в возрасте 70 лет. Происходил из дворянского рода. На воспитание Струговщикова большое влияние оказали братья отца Дмитрий и Иван, которые занимались переводами. Совершая в 1827 – 1828 годах поездку по Германии, в Веймаре он посетил Гёте. С 1828 по 1868 год состоял на государственной службе. Струговщиков был знаком с Пушкиным, их знакомство состоялось в 1829 году. Перевод стихотворения Гёте «Певец» в 1834 году стал первой его публикацией. Глинка посвятил ему романс «Жаворонок». Струговщиков устраивал литературные и музыкальные вечера. Главными его трудами являются переводы из Шиллера и Гёте, в том числе «Фауст» и «Страдания молодого Вертера». Переводом «Фауста» он был занят в течение 10 лет. Оставил воспоминания о Михаиле Глинке и Александре Майере. В истории русской культуры широкую известность получил русский текст Струговщикова песни Мефистофеля о блохе, положенный на музыку Михаилом Мусоргским («Песнь о Блохе», «Блоха»), а также портрет Александра Струговщикова кисти Карла Брюллова.
Подобный музей является единственным в России и третьим официальным музеем специй в мире.
На сегодняшний день в мире насчитывается ещё два подобных проекта – в Гамбурге и в Паттайе. Экскурсии пришлось подождать где‑то с полчаса. Как сказала наш гид, создатели музея видели его миссию в том, чтобы поделиться знаниями о невероятно богатом мире специй во всём их многообразии, показать, как этот мир повлиял на человека и на человечество, а также способствовать развитию гастрономической культуры.
Экспозиция музея специй — это богатый мир ароматов. В отличие от других музеев здесь сделан акцент на интерактивность. Гости могут нюхать, трогать, пробовать, фотографировать экспонаты.
В музее четыре зала. В первом раскрывается история распространения тех или иных специй по всему миру. Помогают постичь эту историю старинные карты и документы. Посетители с удивлением узнают, что торговля пряностями поменяла мировой порядок, перекроила карту мира, принесла несметные богатства одним нациям и сокрушительные несчастья другим. Во втором зале демонстрируется богатая коллекция перцев. Здесь посетителям предлагают смолоть пряность и взвесить её с помощью старинных приспособлений. В третьем зале представлены различные предметы, связанные с миром специй. Интерес вызывают перцемолки, солонки, специальные весы. В четвёртом зале экспонируется коллекция редких и очень дорогих специй. Здесь собраны экзотические пряности из разных уголков мира, многие из которых гости видят впервые. Так что эмоции в виде «Вот это да!», «А мы и не предполагали такое!» здесь привычное дело.
Интересна просветительская деятельность музея, она рассчитана на людей разного возраста. Для юных посетителей разработан ряд детских программ — интерактивных занятий, в ходе которых ребята готовят различные вкусности или создают поделки — рисунки из специй, декоративные свечи. В музее специй организуются корпоративные мероприятия, гастрономические фестивали, презентации, званые ужины и другие мероприятия. Кроме того, Санкт-Петербургский музей специй проводит различные мастер-классы. Моей сестре Людмиле удалось побывать на одном из кулинарных мастер-классов, где учили готовить вкуснейшие блюда и напитки, основу которых составляют правильно подобранные специи. А по приезде домой мы воплотили один из услышанных от Людмилы рецептов – приготовили пирожное «Пряная картошка».
Когда музей ведёт активную работу, то эта деятельность сразу бросается в глаза. Пока мы ожидали своей экскурсии, кто‑то оформлял заказ на мастер-класс, кому‑то работники музея отвечали по телефону, причём максимально доброжелательно и полно, кто‑то выражал свой восторг от увиденного и услышанного, что подчёркивает суть деятельности
При музее работают кофейня и лавка специй, где можно попробовать и приобрести приглянувшиеся пряности, а также восточные сладости, соусы и пасты, смеси приправ, экзотические крупы, кэроб, какао-масло, кофе и чайные смеси.
Музей работает без выходных. Продолжительность программы — один час. Это очень оптимально и удобно для посетителей.
Дорогие читатели, когда будете в Санкт-Петербурге, постарайтесь выделить в своём графике время для посещения музея специй. Уверен, вы будете довольны! 6+
Николай Рухленко
