Новый год моей страны
Как встречают начало года в разных точках большого многонационального государства
В России живут почти 200 различных народов, каждый – со своей культурой, историей, традициями. Территория страны настолько велика, что при желании Новый год можно встретить целых 11 раз, перемещаясь по часовым поясам. К тому же есть ещё Старый Новый год и Новый год по китайскому календарю.
Традиционный русский Новый год – это щедрый стол в ночь с 31 декабря на 1 января, нарядная ёлка, подарки. Снежинки на окнах, гирлянды, праздничные свечи, сверкающий «дождик» — всё это создает праздничное настроение. Ещё один элемент праздника – мандарины, их аромат – признак приближающегося праздника.
Фото: Димитрий Смолев
Татарский щедрый стол
Второй по численности народ России после русского – татары. Они тоже празднуют Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января. Татарского Деда Мороза зовут Кыш-Бабай, а Снегурочку — Кар-Казы, и она не внучка Кыш-Бабаю, а дочка. Традиционные новогодние блюда — сладкий чак-чак, эчпочмаки (треугольные пирожки), многослойный пирог губадия (круглый пирог с начинкой из риса, сушеного творога (корта), фарша с заправкой из жареных лука, рубленых яиц, кураги, изюма, чернослива или урюка), урама (хворост по‑татарски), пирог из пресного теста балиш. Гости приносят с собой разные вкусности. Татары встречают Новый год дважды, второй раз – в марте, в день весеннего равноденствия, когда празднуют национальный праздник Навруз, связанный с урожаем.
Татарский пирог «Губадия» / Фото: Лариса Садриева
Роштувань куд Мордовии
Новый год начинается здесь 22 декабря, а празднества длятся до самого Рождества. В этот период также принято вспоминать предков, молиться и почитать старших родственников. У мордовского народа был обычай первый день Нового года встречать за богато накрытым столом с набором ритуальных блюд (кашей, хлебом, пирогами, свиной головой). Участники празднества наряжаются в разных персонажей, изображающих животных (лису, медведя) или больших мифических женщин. Мордовского Деда Мороза зовут Якшамо Атя (в переводе с эрзянского языка — «холодный дед). Его резиденция находится в селе Кивать Кузоватовского района Ульяновской обрасти. Большинство жителей села относятся к эрзянам, одной из этнических групп мордвы. Здесь Якшамо Атя принимает гостей со всей России.
Чувашский Кашарни
Сурхури – Новый год в Республике Чувашия. Праздник длится целую неделю. Начинается одновременно со Святками и длится до Крещения. В старину со всей жителей деревень собирали складчину: солод, хмель, муку и всё необходимое для угощения односельчан, а также гостей из соседних поселений. Зимнего волшебника-дарителя в Чувашии называют Хель Мучи (на чувашском языке — «Старик Мороз»). Он живёт в деревне Кшауши в этноэкологическом комплексе «Ясна», что в 30 км от столицы республики города Чебоксары. В своей резиденции он принимает гостей, устраивает новогодний праздник «Сурхури». Хель Мучи – единственный национальный Дед Мороз в России, который играет на древних музыкальных инструментах (нае, купасе, шахличе, на волшебном музыкальном посохе кавал и на пёрышке). Кашарни – это уникальный праздник, который входит в новогодний цикл празднований у чувашской молодёжи.
Якутские костры
Ысыах (изобилие) – так называют Новый год в Якутии. Он начинается летом, в период с 10 по 25 июня. В эти дни принято чествовать божество Айыы, сила которого пробуждает природу от зимнего сна. Якуты разводят большие костры, водят ритуальные хороводы Осуохай, которые длятся несколько суток. Ритуальные костры горят и днём, и ночью. А танцы наделяют участников целительной энергией и дарят благословение и защиту на будущий год. Якуты окропляют кумысом деревья и молодые ростки. Это ритуальные действие служит ещё одним символом пробуждения природы.
Белый месяц у бурятов
Сагаан Сар – Новый год в Бурятии — начинается в феврале. Торжество посвящено Белому Месяцу и символизирует успешно прожитую зиму и скорый приход весны. День праздника каждый год определяют по лунному календарю. Принято оставлять на пороге кусочек льда или свежий веник – символ чистоты мыслей и помыслов. Незамужние девушки начисто выметают пол в доме. Они верят, что если останется хоть одна соринка, то по весне в двери постучится нерадивый жених. Свой праздник буряты проводят в кругу семьи за столом с богатыми яствами.
Два костра эвенков и нанайцев
Коренные жители Дальнего Востока – эвенки и нанайцы – празднуют Новый год в дни летнего солнцестояния. В конце июня люди собираются возле рощи и разжигают два костра – символ небесных врат. Они прыгают через них, «помогая» планетам начать новый годовой цикл. На деревьях развешивают цветные ленты, чтобы почтить духов, возле родников оставляют угощения в деревянных корытцах с орнаментом. Туда кладут пшённую кашу и ягоды.
Новый год калмыков и тувинцев
В Туве Новый Год называется Шагаа. Как и буряты, тувинцы очень тщательно убирают жилище перед праздником, а на утро нового дня планируют какое‑нибудь полезное дело. На праздничный здесь готовят молочную кашу, постный сыр, чай с молоком и баранину.
У калмыков Новый год называется Сагаан Сар, но есть у жителей южных степей ещё один праздник-отсчёт нового года — «Зул» (или «лампада»), который приходится на десятый лунный месяц, примерно с середины ноября до середины декабря. С утра хозяйки зажигают лампады, готовят угощения: пшеничные пирожки, пельмени с бараниной и, конечно, традиционный молочный чай.
Грачиная свадьба башкир
В Башкирии новый год начинается с «грачиной свадьбы». Девушки достают из сундуков лучшие наряды. Парни выносят на улицу огромные казаны, чтобы варить пшенную кашу вестникам весны. Деревья украшают шалями и бусами. Вернулся грач – значит, земля проснулась, наступило весеннее обновление жизни. Так башкиры празднуют «Каргатуй» — «Грачиную свадьбу».
«Овечья нога» марийцев
В Республике Марий Эл Новый год называется «Шорыкйол» или «овечья нога». Марийцы отмечают его с 7 по 19 января, начинают всегда в пятницу. Главный герой праздника дед Василий со старухой Василисой обходят дома — проверяют, хорошо ли потрудились хозяева. Девушки гадают в новогоднюю ночь: идут в хлев и хватают за ногу первую попавшуюся овцу: если попадётся пушистая – ждать богатого жениха. Обязательно прислушиваются к курам в курятнике: если наседки тихо сидят и не ссорятся, будет осенью хороший урожай.
Ряженые удмурты
Древние удмурты отмечали наступление нового года весной. Но с течением времени народ принял общепринятую практику зимнего празднования Нового года. Отличительная черта праздника по‑удмуртски – ряженые персонажи. У современных удмуртов это не обладает мистической значимостью, но считается весёлой и занимательной традицией. Ряженые выступают на праздничных мероприятиях и фестивалях, радуя гостей яркими и красочными костюмами.
Бусина осетин
Осетины отмечают Новый год 13 и 14 января, называют его «Ног бон». Пекут знаменитые осетинские пироги, символизирующие солнце и изобилие, и разжигают костёр во дворе. В древние времена старейшины рода отправлялись в женскую половину дома увидеть бусину желаний. Перед каждым новым годом бусину тщательно мыли в молоке, чтобы очистить её от негативной энергии и придать новую силу. Бусину никто не трогал руками – её всегда держали через шелковую ткань для того, чтобы сохранить священность и чистоту этого предмета.
Карельский обычай
В северных карельских лесах жители деревень на утро после Нового года ждут гостя— бородатого мужчину, крепкого хозяина и примерного семьянина. Считается, что такой посетитель принесёт удачу в дом на весь год. Новый год у карелов называется «Сюндума» и празднуют его с Рождества до Святок. Хозяйки запасаются чистой колодезной водой, пекут овсяные блины, варят пшённую кашу. Девушки плещут чистой водой на девятый венец дома. Попадешь – выйдешь замуж в этом году.
Саамы и поморы
Саамы – народ с уникальными новогодними традициями. Саамы, проживающие на Кольском полуострове и в других частях Северной Европы, считают, что есть пять времён года. В дополнение к зиме, весне, лету и осени они признают существование Каамоса — времени полярной ночи, которое наступает с середины декабря и продолжается до конца января. Раньше саамы не праздновали Новый год, они считали Деда Мороза злым стариком, который кусает и морозит руки и ноги. Вместо этого они 7 января отмечали праздник чистого снега. Он символизировал чистые помыслы и исполнение желаний.
В Архангельской области поморы отмечают Новый год 14 сентября. Рыбаки возвращаются на берег из дальних походов, урожай собран, а в доме чистота и порядок. Они ни признают существование Каамоса. Из муки и пережжённого сахара женщины пекут специальные пряники — козули с цветной глазурью. Жжёный сахар придаёт выпечке удивительный, неповторимый вкус и аромат.
На берегу Белого моря лоцманы и факельщики под звуки колокола спускают на воду маяк. В Новый Год поморы не закрывают дверей: счастью не должно быть препятствий.
… От региона к региону меняются традиции, рецепты блюд и даже сезоны. Каждый народ, народность, да что там говорить, область, деревенька – все имеют свои особенные обычаи, названия, свои праздники, блюда, имена персонажей. Стоит лишь удивляться: насколько велика и многолика необъятная Россия!
Подготовила Виктория Тихонова