Лицензию по этой программе техникум получил в 2020 году, в следующем году состоится первый выпуск специалистов. И чтобы выданные дипломы были законными, техникум в обязательном порядке должен пройти государственную аккредитацию.
В начале июня проведена аккредитационная экспертиза по подтверждению соответствия качества образования по реализации образовательной программы установленным аккредитационным показателям.
У технолога молочного производства довольно разнообразные обязанности, от качества выполнения которых зависит здоровье потребителей. В ходе процесса по производству молочной продукции он ведёт необходимую техническую документацию, рассчитывает затраты сырья, контролирует правильность выполнения работ, соблюдение норм и стандартов производства молочных продуктов, в том числе гигиенических, следит за правильной эксплуатацией производственного оборудования, самостоятельно контролирует качество продукции, а в случае обнаружении брака обязательно принимает меры по её списанию и утилизации.
Техникум является подшефным учебным заведением агропромышленного холдинга «Зелёная Долина», который, будучи якорным работодателем, и формирует запрос в потребности конкретных специалистов.
С появлением холдинга техникум стал настоящей современной кузницей кадров, которых здесь готовят по системе дуального обучения, предполагающее процентное соотношение теории и практики 50 на 50. Это позволяет студентам основательно знакомиться с работой, которой им предстоит заниматься в дальнейшем, есть возможность всё, так сказать, попробовать своими руками непосредственно на предприятии, а следовательно, ближе, глубже узнать профессию.
«Зелёная Долина» — динамично развивающийся агрохолдинг, специализирующийся на молочном животноводстве и производстве высококачественных кормов. Холдинг осуществляет свою деятельность в 8 муниципалитетах Белгородской области и объединяет ряд крупных предприятий. В структуру компании входят 4 растениеводческих производства, 4 нетельных комплекса, 5 молочно-товарных комплексов и 2 сыроварни.
В ходе проведения аккредитационной экспертизы экспертная группа устанавливала соответствие по четырём показателям, три из которых относятся к показателям условий реализации основной профессиональной образовательной программы (доля педагогических работников, имеющих опыт деятельности не менее одного года по профилю программы, наличие электронной информационно-образовательной среды, наличие внутренней системы оценки качества образования) и один показатель — к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы (доля обучающихся, выполнивших 70% и более заданий диагностической работы в ходе оценивания достижения результатов ОПОП).
По всем показателям комиссией установлено максимальное количество баллов, что суммарно равняется 45, при минимальном необходимом пороге в 35 баллов.
Как показывают наблюдения, некоторые руководители образовательных организаций считают достаточно сложным и проблемным показатель, связанный с долей работников, имеющих стаж работы по профилю реализуемой образовательной программы. В Корочанском техникуме этому вопросу уделяется большое внимание. По этому показателю техникум набрал максимальное количество баллов – 10, так как доля педагогических работников, обеспечивающих освоение обучающимися профессиональных модулей образовательной программы, имеющих опыт деятельности не менее одного года в профильных организациях, составила 93%.
Лариса Тишкина, начальник отдела государственных услуг, отметила:
«Подобных затруднений не будут иметь образовательные организации, имеющие тесные связи с якорными работодателями и социальными партнёрами, заинтересованными в качестве подготовки обучающихся и их дальнейшем трудоустройстве на предприятии».
Эксперты отметили хорошую теоретическую подготовку студентов.
На третьем курсе по специальности «Технология молока и молочных продуктов» обучаются 34 студента. Участие в диагностической работе принял 31 обучающийся, трое отсутствовали при проведении диагностической работы по состоянию здоровья, что подтверждено медицинскими документами. Все студенты справились с заданиями. Таким образом, доля обучающихся, выполнивших 70% и более заданий диагностической работы, составила 100%. Это позволило сделать вывод, что техникум выпустит высококвалифицированных специалистов.
Для экспертов и представителей министерства образования области администрация техникума провела краткую экскурсию, которая подтвердила, что образовательная организация имеет замечательную материально-техническую базу, позволяющую обучать будущих настоящих профессионалов сельскохозяйственной отрасли. Студенты занимаются в оборудованных по самым современным стандартам мастерских и фаблабах. Преподаватели техникума совместно со студентами продемонстрировали работу тренажёрных комплексов, рассказали о применении в образовательном процессе современных цифровых и робототехнических технологий: 3D-моделирования, программирования, машинного зрения, беспилотных технологий.
Во время посещения лаборатории пищевых технологий студент первого курса по имени Данил продемонстрировал приготовление мороженого на фризере по рецепту, который разработали сами студенты.
Здесь есть своя сыроварня.
«В первую очередь ребята исследуют молоко, сырьё для приготовления. Не из любого молока можно приготовить сыр. Очень часто не получается, потому что не подходит сырьё. Сказывается наличие воды, присутствие антибиотика», — пояснила преподаватель Татьяна Литвинова.
В техникуме обучающиеся получают теоретические знания и занимаются на тренажёрах, а на практике в АПХ «Зелёная Долина» знакомятся со сложной техникой. У них также есть возможность при желании в студенческие годы официально поработать на предприятии, тем самым получить опыт, стаж работы и гарантированный доход. Десять студентов уже трудоустроены, они обучаются по индивидуальным учебным планам.
На территории техникума идёт активное строительство «Агро-кванториума» и спортивного комплекса.
«Это будет единый студенческий городок — кампус. Агро-кванториум — это наша мечта уже много лет. Мы хотим там открыть лаборатории различных новых профессий, например, агробот — это агроном, который работает с беспилотниками», — рассказала директор техникума Светлана Рожкова.
Техникум получил высокую оценку экспертной комиссии и сотрудников министерства образования области. Во многом это заслуга управленческой команды во главе с директором и успешного тандема техникума и его главного бизнес-партнёра — АПХ «Зелёная Долина». Востребованность Корочанского техникума с каждым годом растёт не только в Белгородской области, но и за её пределами.
Николай Рухленко, начальник департамента по контролю и надзору в сфере образования министерства образования Белгородской области
