Нам понадобятся:
- Молоко – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Сливочное масло – 80 г (+10–20 г для смазывания формы для запекания)
- Какао-порошок – 5 столовых ложек с горкой
- Яйца – 2 шт.
Приступим!
1. В кастрюльку высыпьте стакан сахара, добавьте к нему молоко и сливочное масло, а также пять столовых ложек какао-порошка. Поставьте её на плиту на слабый огонь и помешивайте лопаткой или ложкой смесь до тех пор, пока она не станет однородного коричневого цвета, как показано на фото, и в ней полностью не растворится весь сахар. ВНИМАНИЕ! Следите, чтобы смесь не закипела.
На заметку!
2. Аккуратно снимите получившуюся массу с плиты и оставьте её минут на 5–10 остыть. Ну а пока она остывает, вы смажьте небольшим кусочком сливочного масла форму для запекания пирога.
3. В шоколадную массу добавьте 2 яйца и 1 стакан муки. Хорошенечко всё перемешайте, чтобы в вашем тесте не было комочков.
4. Вылейте тесто в формочку.
5. Поставьте пирог выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 25–30 минут.
Готово или нет?
6. Подождите немного, пока пирог остынет. Достаньте его из формы и нарежьте на кусочки.
7. Всё! Шоколадное угощение готово! Его можно есть просто так, он и без добавок получается очень вкусным, или же, как мы, украсить его сверху взбитыми сливками. Всем приятного чаепития!
Ольга Гузь
