Нам понадобятся:
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Сода — 1/4 ч. ложки
- Мука — 1 стакан (375 мл)
- Растительное масло – 3 ст. ложки
Приступим!
1. В чащу разбиваем яйца, добавляем сахар и соль, всё хорошо размешиваем.
2. Молоко подогреваем, чтобы оно было тёплым (но не горячим).
3. Заливаем 100 мл молока в чащу и хорошо всё смешиваем.
4. Всыпаем муку, соду и всё смешиваем до однородной смеси без комочков.
5. Вливаем остальное молоко и перемешиваем всё до образования однородной массы.
6. Добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем блинное тесто постоять на 15 минут.
7. Разогреваем сковороду и начинаем выпекать один блин за другим.
Блинчики готовы! И родители вовремя подоспели! Семейному чаепитию быть!
Димитрий Смолев, ученик Сафоновской школы Ивнянского района
