Напомним, особенность проекта в том, что занятия с юными читателями библиотеки и приглашёнными воспитанниками школы-интерната № 23 проводят подростки. Основная цель проекта – помочь в социализации детям с ограниченными возможностями здоровья.
В этот раз мероприятие было не только познавательным и весёлым, но ещё и удивительно вкусным! Участники команды проекта Елизавета Жукова и Александра Коротких под руководством опытного наставника и сотрудника библиотеки Елены Демченко провели мастер-класс по лепке вареников с творогом.
Вначале дети познакомились с историей появления на Руси вареников и узнали о сложившихся в Белгородской области традициях, связанных с этим блюдом. Например, в нашем регионе есть необычная и замечательная традиция – на Старый Новый год готовить вареники с предсказаниями. Вспомнили и о знаменитом «Фестивале вареников», который проводят на Белгородчине уже третий год.
А затем все перешли к самому захватывающему этапу – приготовлению вареников с творогом и сюрпризом-предсказанием. Ребята под руководством Елизаветы и Александры перед работой с тестом, как и положено, размяли пальчики – поиграли в пальчиковые игры. А после все вместе учились раскатывать тесто, готовить начинку и различными способами лепить вареники.
Результат, как говорится, удался на славу: вкусные, ароматные, политые сметаной вареники так и манили ребят скорее полакомиться ими! В дружной компании дети отведали самостоятельно приготовленные горячие вареники с творогом и угостили ими родителей. А в завершение немного погадали на варениках, вытащив сюрприз-предсказание.
Самое главное, что все участники мероприятия ушли сытыми и довольными!
Что можно сказать, подводя итоги мастер-класса? В составе интегрированной группы участников мероприятия присутствовали незрячие дети, слабовидящие, а также ребята с другими ограничениями здоровья. Но это не помешало участникам полноценно общаться. Дети проявляли инициативу и помогали тем, у кого не получалось класть начинку на тесто, лепить вареники, зачитывать предсказания. Все трудились вместе, дружно и весело. Это значит, что маленький «фестиваль» вареников имел важное социальное значение.
А организаторы проекта «Вижу сердцем» уже готовят новое мероприятие для юных участников. До скорых встреч!
Елизавета Жукова, корреспондент молодёжной редакции «Журфикс» (г. Белгород)
