Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
13:49, 10 июня 2026
 Анастасия Писаревская 187

Спасаемся от жары

Спасаемся от жары Фото: Анастасия Писаревская
  • Анастасия Писаревская
  • Статья
  • Анастасия Писаревская
  • Статья

10 июня – Всемирный день мороженого!

Лето – время, когда хочется чего‑то освежающего, лёгкого и в то же время невероятно вкусного. Идеальный вариант – холодные десерты, в которых сочетаются натуральная кислинка замороженных ягод, нежность йогурта и сладость шоколада. Собрали для вас рецепты, которые подарят настоящее летнее наслаждение и помогут пережить жару с улыбкой.

Холодный десерт

Нам понадобятся:

  • 1–2 банана
  • Йогурт без наполнителя
  • 1 ч. ложка какао
    Спасаемся от жары - Изображение Фото: Анастасия Писаревская

    Приготовление:

    1. Йогурт смешайте с чайной ложкой горького какао.
    2. Нарежьте банан кружочками, «обваляйте» в йогуртовой смеси и уберите в морозилку на 20–30 минут. 
    3. Получите мягкий и холодный десерт, от которого трудно оторваться. 
    Кстати, когда созреет малина, сделать такой десерт можно и с ней. Для этого ягоду аккуратно смешайте с йогуртом, чтобы он обволакивал каждую малину. Выложите ложкой на доску, застеленную пакетиком (или используйте пищевую плёнку). Уберите в морозилку минимум на 30 минут. После растопите плитку тёмного шоколада и смажьте холодный десерт сверху. Шоколад быстро застывает на холодной малине, можно почти сразу есть, не убирать уже в морозилку. Он так вкусно хрустит, как эскимо, но без палочки.
    Спасаемся от жары - Изображение 1
    Спасаемся от жары - Изображение 2
    Спасаемся от жары - Изображение 3
    Спасаемся от жары - Изображение 4

    Мягкое мороженое

    Ещё один рецепт с бананом – домашнее мягкое мороженое. Трудно поверить, что в нём совсем нет сахара. Попробуйте, и поймёте, что он вовсе и не нужен. 

    Нам понадобятся:

    • 1–2 банана
    • 2 ч. ложки какао
    • 100 г детского творожка или другого мягкого творога.
    • Кокосовая стружка для украшения
    Спасаемся от жары - Изображение Фото: Анастасия Писаревская

    Приготовление:

    1. Нарезаем банан кружочками и отправляем в морозилку на 30–60 минут.
    2. Достаём, соединяем с другими ингредиентами и взбиваем в блендере до однородности. Сверху можно украсить кокосовой стружкой, какао или добавить ягод.

    Всё! Есть можно сразу мягким или поставить ещё в морозилку, чтобы подмёрзло. 

    Спасаемся от жары - Изображение Фото: Анастасия Писаревская

    Кстати…

    Мороженое – древнее лакомство. Его история насчитывает более 4 000 лет. Лакомство прошло путь от древних десертов из снега и фруктов в Китае до промышленного производства, которое сегодня предлагает тысячи видов замороженных десертов по всему миру. 
    В отличие от Китая, Греции и Рима, в нашей стране «фруктового льда» не было. На Руси делали его из сметаны, творога и других молочных продуктов, добавляли в него мёд, орешки, варенье или изюм. Это, конечно, было исключительно зимнее лакомство. Зато доступ к нему имели не только богатые люди, но и даже простые крестьяне.

     

    Рецепт мороженого на сливках читайте здесь.

    Анастасия Писаревская

    Ваш браузер устарел!

    Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

    ×