Нам понадобятся:
- Яйца – 2 шт.
- Сосиски – 2 шт.
- Зубочистки – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Сливки (или молоко) – 1 ст. ложка
- Растительное масло
- Болгарский перец, зелень (укроп и петрушка), помидоры, сыр, хлеб, лук – по желанию
Приступим!
1. Возьмите две сосиски и аккуратно разрежьте их пополам, не доходя до конца буквально пару сантиметров, как показано на фото.
2. Сформируйте из сосисок сердечки. Чтобы они держали приданную им форму, зафиксируйте их в нижней части с помощью обычных зубочисток, как показано на фотопримере. НЕ ЗАБУДЬТЕ! Когда поздравления-сердечки будут полностью готовы, достаньте из них зубочистки, готовое блюдо будет хорошо держаться и без них.
3. Поставьте сковородку на медленный огонь, добавьте в неё немного растительного масла и слегка обжарьте сосиски с одной стороны.
4. В глубокую мисочку разбейте яйца. Добавьте в них столовую ложку сливок или молока (по желанию), посолите и поперчите по своему вкусу. Всё хорошенечко перемешайте, пока у вас не получится однородная жёлтая смесь.
На заметку!
5. Переверните сосиски. Медленно залейте в них яичную смесь, чтобы она не растеклась по краям. Слегка помешивайте её небольшой лопаткой до полной готовности. ВНИМАНИЕ! Ваша яичная смесь всё же немного пролилась за края? Не беда: когда дожарите яйца в сердечках, просто аккуратно уберите лишнее по краям.
6. Выложите поджаренные сердечки на тарелку.
7. Можете оставить всё, как есть, или же добавить к сердечкам парочку помидорок черри и несколько кусочков сыра. Если ваши 8-мартовские виновницы торжества едят хлеб, не забудьте поджарить в тостере пару ломтиков. Всё! Праздничный завтрак готов!
А ещё!
Можно приготовить несколько сердечек и выложить из них на тарелке цветочек.
Ольга Гузь
