XXIII международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся «Старт в науке» прошёл в г. Сочи. В нём поучаствовали юные исследователи со всех регионов России и стран Ближнего зарубежья.
Новооскольских школьниц наградили дипломами международного конкурса научно-исследовательских и творческих работ учащихся «Старт в науке» «Надежда российской науки», за лучшие проекты девочкам вручили дипломы победителей, а за лучшие устные доклады — специальные дипломы Российской Академии Естествознания. Кроме того, научному руководителю проектов, учителю биологии Евгении Александровне Семкович вручили благодарственное письмо и наградили медалью «За верность традициям отечественного образования».
«В конкурсе «Старт в науке» мы поучаствовали впервые. Прошли заочный этап, и нас пригласили на очный. Конкурс международный (были дети из Беларуси, Казахстана, Туркмении…), интересно было посмотреть, как проводят исследования ребята из других город и стран», — рассказала Евгения Семкович.
По словам Евгении Александровны, секрет их успеха – в тщательной подготовке и оригинальности тем:
«Мы придумываем оригинальные темы, чтобы они не повторялись и были уникальными. Но только сделать сильную работу – мало. Нужно правильно презентовать её: не монотонно, а так, чтобы её слушать было интересно даже человеку, не понимающему ничего в области химии. Где‑то нужно расставить акценты на интересных фактах, где‑то добавить театрального мастерства, чтобы получилось маленькое представление. Поэтому мы работаем всегда в тандеме: руководитель и ребёнок. Я со своей стороны помогаю сделать работу интереснее, сильнее, оформить, а дети работают над тем, как ярче и эмоциональнее её донести. Чтобы это было не просто актуально, но и интересно».
«Вещество жизни»
Шестиклассница Вероника Швыдкова отличилась в номинации «Химия». Она представила научно-исследовательскую работу «Витамин С – важный микронутриент для нашего организма, «вещество жизни». Исследовательница не просто изучила полезные свойства витамина С (или аскорбиновой кислоты), но и узнала, в каких фруктах и овощах он содержится в изобилии.
Витамин С, к слову, не только помогает укрепить наш иммунитет, защищает от вирусов и бактерий. Он помогает лучше усваиваться железу в нашем организме, ускоряет процесс заживления ран. Необходим он для роста клеток тканей, костей и зубов. Он защищает организм от последствий стресса, регулирует обмен веществ и выводит токсины. Вот только в нашем организме витамин С, к сожалению, содержится в очень небольших количествах, он не вырабатывается и не запасается впрок. Поэтому «дополучать» его нужно из фруктов и овощей.
Методом йодометрии Вероника определила, сколько аскорбиновой кислоты содержится в чёрной смородине, свежевыжатых соках апельсина, яблока и красного перца, а также цветной капусты.
«Проведённые эксперименты показали, что на 100 грамм свежих продуктов наибольшее количество витамина С содержится в соке чёрной смородины (87,5 мг), в красном перце (140 мг), цветной капусте (46 мг), апельсине (40 мг) и яблоке (17 мг). Получается, что наиболее богата витамином С чёрная смородина. Поэтому предлагаю употреблять её в свежем виде, в соках, в морсах и в компотах. Также не забывать есть апельсины, яблоки и пить соки, в основе которых содержатся эти фрукты. А ещё в нашем рационе должны присутствовать сладкий красный перец и цветная капуста», – поделилась итогами своего исследования школьница.
Подробнее об исследовании Вероники читайте в материале «Аскорбинка – полезная витаминка».
Спасём пчёл!
Восьмиклассница Екатерина Семкович лидировала в номинации «Биология». На суд жюри она представила научно-исследовательскую работу «Метиленовый синий, как антидот при отравлении пчёл пестицидами».
«Россия издревле известна как медовая держава. Промысел этот всегда был почётным и прибыльным, о чём свидетельствует тысячелетняя история экспорта мёда и воска. Но в 2019 году в 25 регионах России была зафиксирована массовая гибель пчёл от пестицидов. Основной причиной, по оценке Минсельхоза, стало несоблюдение сельхозпроизводителями правил и норм применения пестицидов, а также несвоевременное оповещение пчеловодов о предстоящих обработках полей», — рассказала в своей работе исследовательница.
Катя попробовала найти решение проблемы массовой гибели пчёл от пестицидов. Для начала поискала информацию в Интернете. Узнала, что учёные Воронежского государственного университета испытывают химический краситель метиленовый синий в качестве средства для спасения пчёл от отравления пестицидами.
«В нашей области выращивают много сельскохозяйственных культур и без обработки пестицидами АПК не обойтись. Поэтому я предлагаю обходиться пестицидами нового поколения – биологическими. А также рассмотреть метиленовый синий как противоядие при отравлении пчёл пестицидами и провести свой эксперимент с этим препаратом», — рассказывает Екатерина Семкович.
Метиленовый синий — это краситель, применяемый для окрашивания хлопка, шерсти и шёлка в ярко-голубой цвет. В медицине его используют в качестве антисептика для лечения инфекций, он имеет бактерицидное и болеутоляющее действие. Относится к списку жизненно важных препаратов как антидот при отравлении цианидами, угарным газом и сероводородом.
В практической части работы Катя приготовила сахарный сироп, добавив в него водный раствор метиленового синего. Сироп разлила по «кормушкам» пчёл.
«Я убедилась в том, что химический препарат действительно оказался хорошим противоядием, он хорошо растворим в сиропе и его возможно использовать для кормления пчёл, если улей стоял недалеко от обработанных пестицидами полей. Таким образом моя гипотеза подтвердилась: химический краситель метиленовый синий можно использовать в качестве средства для спасения пчёл от отравления пестицидами», — поделилась результатами своего исследования школьница.
К слову…
В 2022 и 2023 году Екатерина Семкович принимала участие во Всероссийском конкурсе для школьников сельских поселений и малых городов АГРОНТРИ в номинации «ДоброПчёл». Она стала победителем на региональном уровне в 2022 и вошла в состав команды от Белгородской области в финале Всероссийского этапа конкурса.
Огородная «целительница»
Одиннадцатиклассница Ольга Флайк победила в номинации «Химия». Тема её исследовательской работы: «Антоцианы – антиоксиданты чёрной смородины. Будущее современной фармакологии».
В своей работе школьница изучила самый богатый источник естественных антоцианов — антиоксидантов – чёрную смородину. В семье Оли любят употреблять в пищу различные ягоды. Дары лета семья замораживает или варит из них варенье и компоты. А всё потому, что никакие лекарства не заменят целебных свойств ягод. Нет ничего лучше и полезнее при лечении и профилактике заболеваний, чем свежие ягоды, ведь это самый богатый источник естественных антиоксидантов. Народная пословица гласит: «Там, где едят смородину, врачам делать нечего».
К слову, чёрную смородину принято считать «русской» ягодой. И это не удивительно: большая часть всех мировых запасов смородины находится на территории России.
«Я думаю, что нет ни одного приусадебного участка у нас в селе, на котором не произрастает этот кустарник. Наверное, ещё поэтому мы так любим эту огородную «целительницу»… Чёрная смородина очень полезна для здоровья и омоложения организма. Ароматные ягоды – просто идеальное иммуновосстанавливающее средство. Полезные свойства ягод чёрной смородины помогают восстановить кровообращение, предупреждают развитие разных болезней сердечно-сосудистой системы, полезны при гипертонии, малокровии, кровотечении из дёсен. Ягоды этого растения медики рекомендуют для профилактики атеросклероза, они также снижают артериальное давление при гипертонической болезни. Чёрная смородина обладает способностью предотвращать появление раковых заболеваний и диабета. Именно из‑за этих уникальных свойств её часто добавляют к перечню продуктов, предназначенных для укрепления и оздоровления организма при разных заболеваниях и во время реабилитации», — рассказала Олька Флайк.
Антоцианы являются антиоксидантами – веществами, препятствующими преждевременному окислению органических веществ и старению клетки.
Красный цвет яблока, бордовые вишня и малина, чёрная смородина, синяя голубика, тёмно-синяя черника — все они окрашены антоцианами — это наиболее распространённая группа флавоноидов и, по результатам многочисленных исследований, наиболее активные антиоксиданты. Антоцианы – окрашенные кристаллы. Они считаются самыми распространёнными растительными пигментами. Ещё средневековые фокусники опускали розу в нашатырный спирт, после чего лепестки изменяли окраску. Это связано со строением антоцианов.
«Для того чтобы уровень антиоксидантов в организме не уменьшался, нужно в свой рацион включать чёрную и красную смородину, чернику, малину, жимолость облепиху, тёмный виноград и другие природные продукты, содержащие антиоксиданты», — советует исследовательница.
Кстати…
В свободное от защиты проектов время новооскольским школьницам удалось побывать на чайной плантации. Как настоящие исследовательницы, девочки тут же предложили новую тему проекта — какой чай полезнее: чёрный или зелёный.
«Побывав на настоящем производстве, они узнали, что чёрный чай обжаривают, а зелёный нет, потому последний получается полезнее. Они сразу загорелись идей проверить, действительно ли это так и узнать, каких веществ в каком чае больше», — рассказывает Евгения Семкович.
И да! Вся «троица» исследовательниц мечтает связать своё будущее с медициной. Катя, к примеру, учится в предпрофильном классе, а одиннадцатиклассница Оля – в профильном.
