Заключительный этап XXII Всероссийского конкурса исследовательских и творческих работ «Мы гордость Родины» прошёл 12 мая в Москве. На суд жюри Виктория Бондарева представила исследовательскую работу «Современное мороженое: польза или вред» в направлении «Физиология человека, здоровье». Школьницу удостоили диплома 3-й степени.
В своей работе Виктория решила разузнать, что такое мороженое, откуда и когда оно появилось, каким бывает, как его делают. А заодно приготовила домашнее мороженое!
«Мороженое — очень древнее лакомство. История мороженого насчитывает более 5000 лет. Ещё в 3000 году до нашей эры в богатых домах Китая к столу подавались фруктовые соки, смешанные со снегом или льдом. Рецепты и способы хранения держались в тайне и были рассекречены лишь в 11 веке до нашей эры в книге «Ши-кинг», — рассказала школьница.
Юная исследовательница также опровергла многие мифы о мороженом: от него болит горло, в нём нет никаких витаминов, мороженое должно быть сладким, от лакомства толстеют. Отнюдь! Всё это выдумка.
«К примеру, рассмотрим миф про витамины в мороженом. Всем известно, что лакомство делают из молока. И в нём вы найдёте все полезные вещества, которые есть в «исходном сырье». А это витамины группы В (борются с плохим настроением, улучшают сон, кожу и волосы), витамин А (нужен для хорошего зрения), витамин D (помогает организму усваивать кальций), витамин Е (защищает от ранних морщин и сердечно-сосудистых заболеваний). А ещё стаканчик мороженого снабдит организм кальцием, железом, магнием и фосфором», — рассказала Вика.
В своём исследовании она также рассказала о том, как правильно выбрать мороженое, сколько его можно есть, в чём заключается польза и вред любимого всеми мальчишками и девчонками лакомства.
«Выдвинутая мной гипотеза, что мороженое вредно, лишь частично подтвердилась. Я узнала, что мороженое может быть и полезным. В ходе исследования я совершила виртуальную экскурсию на сайте Белгородского хладокомбината, изучила информацию на портале Роскачество, дополнительную литературу по теме и составила памятку «Как выбрать мороженое». Мороженое – это не только десерт и лакомство, это полноценный продукт питания, содержащий белки, жиры, углеводы, витамины А, Б, а также кальций, который необходим для роста костей и зубов. Мороженое может быть как полезным, так и вредным. При его покупке следует изучить состав и если соблюдать меру, то есть мороженое можно всем. Большинство специалистов считают, что 100 граммов мороженого в неделю не принесут вреда никому», — говорит исследовательница.
Подробнее об исследовании Вики читайте в июньском номере журнала «Большая переменка», а также на сайте 10 июня – в День мороженого!
А Елена Дидоренка выступила в направлении «Биология». Школьница представила проект «Дерево новогоднее: необычное применение в уходовых косметических средствах и в быту». Её наградили дипломом 2-й степени.
«Всё началось ещё прошлой зимой. 27 декабря мы с папой приобрели красивую сосну на ёлочном базаре. И целых две недели она радовала нашу семью, наполняла дом хвойным ароматом и светом гирлянд. Но всё хорошее рано или поздно заканчивается. По народным приметам, ёлка должна обязательно встретить Старый Новый год, то есть простоять до ночи с 13 на 14 января, однако убрать её следует до Крещения. Вышел срок и нашей ёлочки. У меня возникли вопросы: «А что с ней делать дальше? Неужели взять и просто выбросить? 10 января, проезжая мимо того же ёлочного базара, я увидела горы сваленных нераскупленных деревьев, занесённых снегом. Грустно… И я задумалась, как дать новогоднему дереву «вторую жизнь» и найти ему применение в повседневной жизни человека: в уходовой косметике и в быту. Это и стало целью моей работы», — рассказала Елена Дидоренко.
Как-как дать «вторую жизнь»? Сделать уйму всего полезного! К примеру, Лена вместе с мамой сделала бурлящие шарики, или «бомбочки» для ванн нескольких видов. Также они вместе сварили домашнее мыло. Получилось целых 10 рецептов! А ещё сделали зубной профилактический порошок.
«Своими интересными экспериментами, проведёнными совместно с мамой, мы «заразили» и бабушку. Она также пришла мне на помощь. Вместе с ней мы сшили красивую подушечку, наполнили её измельчённой хвоей и душистыми травами, также добавили немного шелухи еловых шишек. Набили подушечку неплотно, чтобы было комфортно на ней спать. А можно просто расположить её у изголовья для того, чтобы вдыхать полезные ароматы. Или поместить в бане. Срок годности такой травяной радости — один год. Потом её следует поменять, ведь аромат трав не держится вечно. У нас получилась очень ароматная, а главное, полезная вещь. Такая подушка – отличная помощь при бессоннице и многих проблемах со здоровьем», — говорит исследовательница.
Но и это не всё! Ещё Лена с мамой сделала хвойный уксус для уборки помещения, декоративные аромасвечи, разные виды аромасаше (или естественных освежителей воздуха), а с бабушкой даже сплела коврик-циновку.
«Предварительно необходимо залить иголки кипятком, дать постоять около часа, высушить и начинать работать. Отделяем сосновые иголки от веток, собираем в небольшие пучки штук по 10, соединяем в нескольких местах нитками. Затем соединяем жгутики между собой ниткой и иголкой. Удобнее «плести» такой коврик из более длинных сосновых иголок. Необычный коврик можно постелить у входной двери. Наши гости были удивлены! А ещё из сосновых иголок плетут корзины, но это в дальнейших перспективах моей работы», — поясняет Лена Дидоренко.
