Полезные чипсы
Если вы давно искали вкусную и по‑настоящему полезную альтернативу магазинным снекам – самое время попробовать чечевичные чипсы. В отличие от привычных картофельных чипсов, они богаты растительным белком, клетчаткой и микроэлементами, которые поддерживают энергию и сытость надолго. А главное – в них нет лишнего жира, консервантов и сомнительных добавок. Хрустящие, ароматные, с любимыми специями – такие чипсы легко приготовить дома. Делимся проверенным рецептом!
Нам понадобятся:
- 200 г красной чечевицы
- 1 – 1,5 ч. ложки соли
- Натуральные специи: паприка, чёрный перец, хмели-сунели, прованские травы, сушёный или свежий чеснок. Всё по вкусу.
- 2 ст. ложки растительного масла
Фото: Анастасия Писаревская
Приготовление:
Красную чечевицу промойте, залейте холодной водой. Оставьте на ночь или на 5–7 часов. Чечевица за это время разбухнет и станет мягкой. После слейте воду, ещё раз промойте. Опять хорошо слейте воду и пересыпьте чечевицу в миску или сразу в чащу блендера.
Фото: Анастасия Писаревская
Смешайте все ингредиенты с чечевицей. Не забудьте добавить масло! Взбейте всё до однородности при помощи погружного или в стационарного блендера.
Фото: Анастасия Писаревская
Переложите массу в кондитерский мешочек или в целлофановый пакет, проколов кончик. Выдавливайте кружочки на противень, застеленный пергаментом.
Фото: Анастасия Писаревская
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда будущие чипсы-кольца на 20–30 минут.
Фото: Анастасия Писаревская
Интересные факты
Анастасия Писаревская