Сметанное суфле с ягодами
Хотите получить кусочек лета в марте, тогда скорее готовьте этот простой десерт, похожий на нежное облачко. Он тает во рту, оставляя приятное ягодное послевкусие и лёгкую кислинку. А ещё в нём польза в каждой ложке, ведь сметана – источник кальция, белка и полезных жиров, а малина богата витаминами и антиоксидантами. Такой десерт не только радует вкусом, но и поддерживает иммунитет.
Нам понадобится:
- 500 г сметаны
- 2 ст л крахмала
- 2ст л сахара
- Щепотка ванили
- 2 яйца
- 100–150 г ягод (можно больше)
Приготовление:
Взбейте яйца вилкой или венчиком с сахаром, добавьте сметану и хорошенько перемешайте до однородности. Не забудьте про щепотку ванили, она придаст десерту сладкий и аппетитный аромат. Всыпьте крахмал и не спеша перемешайте, чтобы не образовались комочки. Сверху выложите ягоды. Универсальность этого рецепта в том, что его легко адаптировать под любые ягоды или сезонные фрукты.
Перелейте суфле в одну большую форму или раздели на порционные. Учитывайте, что масса поднимется при выпечке. Поставьте в разогретую духовку на 20–25 минут при 180 градусах.
Анастасия Писаревская