Дробное питание и суп? Полезны ли они для нормализации гормонального фона?

Сегодня мы решили узнать у главного внештатного эндокринолога Минздрава Белгородской области Елены Казаковой, что и как надо есть, чтобы сохранить здоровье эндокринной системы. 
 

Елена Казакова / Фото: архив Белгородской областной больницы святителя Иоасафа

«Правило тарелки»

Корректируя рацион, мы можем поддерживать гармоничное функционирование эндокринной системы, способствовать профилактике заболеваний и улучшать общее самочувствие. 

Дробная схема питания — это альтернатива классической тройке «завтрак-обед-ужин», предполагающая увеличение частоты приёмов пищи на фоне снижения объёма порций. Эта система предполагает отказ от перекусов между основными приёмами пищи, то есть исключение из рациона всяческих кофе-брейков, конфет, бутербродов с чаем и прочих источников лишних килограммов.

Она предполагает приём пищи строго по часам — каждый день в одно и то же время, с частотой от 5–6 раз в сутки; небольшие объёмы — в идеале порция должна поместиться в горсть или сложенные ладони; минимум соли и сахара — пища должна радовать естественным вкусом, а не возбуждать чрезмерный аппетит за счёт добавок; исключение всего острого, жирного, жареного — в меню включают только полезные продукты; баланс компонентов порции — белки, жиры и углеводы должны соответствовать друг другу по объёму или весу.

Такая диета приводит к нормализации объёма желудка. Он получает небольшие порции, которые перевариваются без остатка, что исключает метеоризм, диарею, запоры и прочие проявления избытка шлаков в ЖКТ. Но самое главное — это отсутствие приступов голода. Дробная система приучает к регулярному, порционному питанию, а не к поглощению пищи от скуки. При такой схеме сброс веса — это вопрос времени. И в этом случае вам не понадобятся препараты для похудения — организм сам сделает всю работу. Этот принцип сбалансированного питания сегодня носит название «правило тарелки». Суть его в том, что половина тарелки диаметром 20–24 см должны занимать овощи и фрукты, четверть — белки животного или растительного происхождения, ещё четверть — долгоусваивающиеся углеводы (крупы и злаки).
 

Суп — не панацея

Некоторые люди преувеличивают пользу супа, полагая, что, если не включать его в свой ежедневный рацион, нарушения работы желудочно-кишечного тракта неизбежны. На самом деле даже при отсутствии первых блюд пищеварительная система будет функционировать нормально, если человек употребляет достаточное количество овощей, фруктов и других богатых клетчаткой продуктов.

Важную роль играет и приём достаточного количество жидкости — предпочтение стоит отдавать воде… Таким образом, отказ от супа не вызывает никаких негативных последствий для здоровья.

Но нельзя исключать и индивидуальное отношение к этому продукту. Если человек не представляет обед без супа и чувствует себя хорошо, то пусть суп будет в его рационе. Единственный совет в этом случае — второе блюдо лучше не съедать после супа, а сделать это по возможности через пару часов.
 

Фото: сгенерировано с помощью нейросети Kandinsky

Как сохранить здоровье эндокринной системы?

Эндокринная система играет одну из самых важных ролей в организме человека. От её правильного функционирования зависит состояние здоровья человека, а также его внешний вид и даже настроение.

Первое — употребляйте больше продуктов, содержащих йод. Йод необходим для правильной работы щитовидной железы. Если по какой‑либо причине щитовидная железа получает недостаточное количество йода, выработка гормонов замедляется, что ведёт к гипотиреозу.

Второе — старайтесь избегать переутомлений и стрессов. Стрессовые ситуации способствуют активации коры надпочечников, при этом возрастает уровень кортизола в крови.

Третье — меньше ешьте сладкого и простых углеводов. Откажитесь от конфеток, булочек, глазированных сырков в качестве перекусов. Следите за весом. Не списывайте появление лишних килограммов на естественные процессы старения. С возрастом человек не должен есть хуже, он должен просто меньше потреблять продуктов, ибо его метаболизм уже не столь быстр, как в молодости.

Следите за своим здоровьем. Иногда любые неприятные симптомы могут указывать на нарушения в гормональной сфере. Это может быть выпадение волос, набор лишнего веса, нарушения менструального цикла, раздражительность, усталость, перепады артериального давления. Зачастую человек не связывает эти проявления с гормональным сбоем. Однако при возникновении таких симптомов следует посетить врача-эндокринолога для проведения обследования. И ни в коем случае не занимайтесь самолечением. Даже если человек заподозрил у себя гормональный сбой, не стоит пытаться исправить ситуацию самостоятельно, особенно при помощи народных средств. Неправильно подобранное лечение может лишь усугубить ситуацию, создав ещё больше проблем для здоровья. 

Анастасия Самойлова