Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
10:00, 21 апреля 2022
 Алина Мелешникова 314

Хлеба не станет, будем пряники есть!

Хлеба не станет, будем пряники есть!Городецкий пряник - один из брэндов Нижегородской областиФото: Борис Сутырин
  • Алина Мелешникова
  • Статья
  • Алина Мелешникова
  • Статья

Сегодня, 21 апреля, отмечается Всемирный день пряника.

На Руси это лакомство называли «медовым хлебом», так как мёд составлял большую часть теста.

Интересно, что пряники – не исконно русская сладость: их рецепт подарили нам варяги ещё в девятом веке.

В старину пряники дарили на именины, подносили невесте в виде свадебного подарка, ну и просто угощали гостей и детей.

Пряник представлял собой смесь ржаной муки с мёдом и ягодным соком. Но в то лакомство, которое известно нам по виду и вкусу, пряник превратился в 12–13 веках, когда на Руси стали появляться экзотические пряности.

Самыми известными пряниками в России являются Архангельский, Городецкий (город Городец – «пряничный» центр Новгородской области), Тульский и Вяземский

Интересные факты о пряниках:


• На Руси очень много разновидностей пряника, потому что это лакомство очень любили, а секрет пекари выдавать не спешили.
• Тульский пряник был доступен всем: и царю, и холопу. А вяземский изначально задумывался как лакомство для состоятельных людей.
• На Руси было не принято лакомиться пряником сразу, он должен был полежать в доме в качестве оберега.

Алина Мелешникова

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×