Три рецепта аппетитной курочки

Курица под майонезом

Тушку курицы (любого веса) хорошо вымойте, затем осмолите (это могут сделать только взрослые – тушку надо равномерно подержать над огнём, можно над газовой плитой или осмолить с помощью газового баллончика).

Разрежьте тушку вдоль грудной клетки и раскройте, чтобы она стала плоской. 

Противень смажьте растительным маслом.

Курицу смажьте майонезом, посолите и поперчите и поставьте в духовку.

Запекайте на среднем огне (около 180 градусов) до золотистого цвета (примерно 40 минут).

Замороженная курица, запечённая в духовке

Если у вас в морозилке есть уже вымытая замороженная курочка, можно её приготовить, не размораживая.

Положите тушку в рукав для запекания, завяжите его с одной стороны. Влейте в рукав соевый соус (по вкусу), посолите и поперчите. Завяжите пакет с другой стороны и несколько раз переверните (но осторожно, чтобы он не порвался!), чтобы равномерно обвалять курицу в соусе. 

Положите рукав с курицей в духовку и запекайте на среднем огне примерно 35 минут, пока курица не зарумянится.

Курочка получается румяная, вкусная и сочная. 

Запечённые окорочка

Куриные окорочка замочите в соевом соусе.

В стеклянную или керамическую форму для запекания положите нарезанный полукольцами лук, маринованные окорочка, сверху посыпьте сыром.

Поставьте в духовку на средний огонь на 30–40 минут, пока окорочка не покроются сочной хрустящей корочкой.

Всем приятного аппетита!

Артём Казаков, ученик Погореловской школы Корочанского района