Домашний шашлык

Нам понадобятся:

• мясо (свинина),
• лимон,
• помидоры,
• лук,
• сахар,
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовьте соус: помидор, лук и лимон порежьте пополам, затем — на тоненькие дольки. Добавьте к ним соль, чуть-чуть сахара и всё хорошо разомните, чтобы получился сок. Чтобы всё получилось однородной консистенции, в соус можно добавить немножко растительного масла и ещё раз всё перемешать.

2. Мясо порежьте на небольшие кубики, чуть-чуть посолите и поперчите.

3. Добавьте в мясо соус и всё тщательно перемешайте.

Перед тем, как начать жарить шашлык, замаринованному мясу нужно настояться — не менее 3-х часов. Не забывайте мясо перемешивать через каждый час.
 

Оставшийся соус можно съесть вместе с шашлыком! М-м-м как вкусно! Шашлык получается очень нежным! Всем приятного аппетита!

Артём Казаков, ученик Погореловской школы Корочанского района