15:02, 15 июля 2022
717
Хоткейки – «горячие пирожные»
Ингредиенты:
- Мука — 120 г;
- Молоко — 120 мл;
- Сахар — 2 ст. л.;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Яйцо — 1 шт;
- Сливочное масло — для смазки;
- Варенье — можно заменить нутеллой или сгущёнкой.
Приступим к приготовлению. Миксером взбейте яйцо с сахаром и влейте молоко. Добавьте муку и разрыхлитель. Снова перемешайте до однородности. Теперь разогрейте сухую (это важно!) сковородку на слабом огне. Поставьте на мокрое полотенце на 3 секунды, чтобы слегка охладить.
Наливаем половник теста и жарим. Как только по тесту пойдут пузыри, переворачиваем на другую сторону и готовим около минуты. Выкладываем на тарелку, смазав каждый хоткейк сливочным маслом и полив вареньем. По желанию можно добавить сочные летние ягоды.
Яна Полякова,
ученица Журавской школы Прохоровского района