Размер шрифта:
Изображения:
Цвет:
15:49, 02 ноября 2020
 Яна Полякова, ученица Журавской школы Прохоровского района 46

Румяный эчпочмак

  • Яна Полякова, ученица Журавской школы Прохоровского района
  • Статья

Вы ещё не знаете что это такое? И очень-очень зря! Давайте познакомимся!

Эчпочмак в переводе с татарского означает «треугольник». И действительно, это треугольные мясные пирожки. Эчпочмаки являются визитной карточкой татарской кухни. Такое вкуснейшее блюдо можно запросто приготовить вместе с мамой и папой.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо,
  • 4 картофелины,
  • 2 луковицы,
  • 1 ч. л.соли,
  • 700 гр. муки,
  • 0,5 ч. л.сахара,
  • 1 пакетик дрожжей,
  • 500 мл молока,
  • 5 ст. л.растительного масла,
  • чёрный перец,
  • 1 кг. говяжьей вырезки.

Приступим!

1. Разбейте яйцо, добавьте в него сахар и соль. Хорошенько взбейте. Всыпьте дрожжи. Влейте масло и молоко. Постепенно засыпайте муку, постоянно перемешивая тесто. Готовое тесто замесите, сформируйте шар и оставьте на парочку часов (чтобы оно расстоялось).

2. Мясо, картошку и лук разрежьте на кубики, желательно одинаковой величины. Посыпьте перцем, а затем добавьте щепотку соли. Перемешайте.

3. От теста отрывайте кусочки и формируйте не очень большие шарики. Каждый шарик раскатывайте в лепёшку. В центр вкладываем начинку и залепляем края в треугольничек.

4. Выпекайте эчпочмаки 40 минут при температуре 180°С.

Готово!

Румяный эчпочмак - Изображение Фото: Яна Полякова
Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×