Капкейки: «Брауни-Краш» и «Обыкновенное чудо»
-
Яна Полякова, ученица Журавской школы Прохоровского района
-
Статья
-
Яна Полякова, ученица Журавской школы Прохоровского района
-
Статья
Любите выпечку? Я — да! Особенно капкейки. Делюсь своими фирменными рецептами. Первый – о-о-очень вкусные шоколадные «Брауни-Краш» (по рецепту нашей семьи!), второй – попроще, называется «Обыкновенное чудо».
Брауни-Краш
Шоколад — 100 г,
Сахар — 200 г,
Яйцо — 4 шт.,
Мука — 100 г,
Какао — 40 г.
Приступим!
1. Сливочное масло растопите с шоколадом. Делайте это под присмотром взрослых! После немного остудите и слегка взбейте миксером.
2. Добавьте сахар и снова хорошо взбейте.
3. По одному добавьте яйца. После каждого взбивайте массу в течение минуты.
4. В отдельную ёмкость просейте муку и какао.
5. Объедините сухие и жидкие ингредиенты и вымесите тесто до однородности.
6. Разложите тесто по формочкам. Выпекайте шоколадные капкейки в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Фото: из личного архива Яны Поляковой
Обыкновенное чудо
Нам понадобятся (на 12 порций):
Маргарин — 120 г,
Сахар — 150 г,
Яйцо — 4 шт.,
Мука — 250 г.
Приступим!
1. Для начала взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте маргарин и немного муки. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте ещё муки, пока не получится однородная масса.
4. Разложите тесто по формочкам. Выпекайте капкейки в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Фото: из личного архива Яны Поляковой