Белгородский областной журнал для детей и подростков

21 декабря 2016 г. 17:30:08

Салат «Котёнок»
Фото из личного архива Димитрия Смолева

Димитрий Смолев — первоклассник Сафоновской школы Ивнянского района — с мамой постоянно делает необычные салатики. К Новому году они придумали сделать угощение для гостей в форме петуха — символа 2017-го года. А потом приготовили салатик «Котёнок».

Нам понадобится:

400 г картофеля,
200 г колбасы вареной,
200 г огурцов маринованных,
лук-порей или 150 г репчатого лука,
3 яйца,
400 г моркови,
майонез,
соль,
перец.

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварите до готовности. Остудите, почистите.

2. Натрите картофель на мелкой тёрке.

3. Колбасу нарежьте мелкими кубиками.

4. Огурцы тоже нарежьте мелкими кубиками.

5. Покрошите лук-порей мелко (репчатый лук нарежьте кубиками, залейте кипятком, оставьте на 15 минут, затем промойте в холодной воде).

6. Яйца натрите на мелкой тёрке (белок от одного яйца оставьте для украшения).

7. Морковь натрите на мелкой тёрке.

8. На дно плоского блюда выложите картофель, немного посолите, поперчите, придайте форму головы котёнка. Смажьте майонезом.

9. На картофель выложите колбасу, смажьте майонезом.

10. На колбасу выложите огурцы (свежие огурцы немного посолить), смажьте майонезом.

11. На огурцы выложите лук.

12. На лук выложите яйца, смажьте майонезом.

13. На яйца выложите морковь.

14. Из белка сделайте глазки и щёчки, из огурца — зрачки и нос, из колбасы — рот.
Усы можно сделать из белой части лука порея.

Приятного аппетита!

 

 

Фото из личного архива Димитрия Смолева
Фото из личного архива Димитрия Смолева

для комментариев используется HyperComments