Окрошка
Окрошка - это традиционное блюдо русской кухни. И мне хочется добавить рецепт в кулинарную книгу «Большой переменки». Итак, для приготовления окрошки нам понадобятся: кефир, картофель варёный, варёные куриные яйца, огурцы, варёная нежирная колбаса, зелень (лука, укроп и т. д.), сметана.
Первым делом варим яйца и картофель. Яйца варим вкрутую - около 10 мин. Картошку - «в мундире» . А пока они варятся, занимаемся нарезкой остальных компонентов. Колбасу нарезаем небольшими кубиками, огурцы чуть потоньше. Мелко режем укроп, лук и другую зелень. Сварившиеся и охлаждённые яйца и картофель очищаем и нарезаем кубиками. Солим по вкусу, перемешиваем, добавляем кефир и сметану. Всё очень просто и вкусно!
Летние бутерброды
А ещё с подружкой Соней мы сделали летние бутерброды, - простые, быстрые и вкусные. Берём нарезной батон, намазываем майонезом, перемешанным с тёртым сыром и чесноком. Украшаем нарезанными кружочками огурчиками, помидорами и зеленью. Готово!
Приятного аппетита!
